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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 調理科学実験ハンドブック / 福場博保 ; 宮川金二郎 共編 A1 福場博保 A1 宮川金二郎 共編 FD 1986.5.1 SP 438p K1 料理 K1 食品化学 PB 建帛社 PP 東京 SN 9784767960388 CL NDC9:498.53 NO 執筆:福場博保ほか NO 書誌ID=1000058511; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000058511 OL 58