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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品学 / 田所忠弘, 安井明美編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著 T2 Nブックス A1 田所, 忠弘 A1 安井, 明美(1949-) A1 青木, 隆子 A1 太田, 徹 A1 小嶋, 文博 A1 小林, 恭一(1948-) A1 小林, 謙一(栄養学) A1 西塔, 正孝 A1 佐々木, 弘子(栄養学) A1 中島, 肇 A1 藤原, しのぶ YR 2022 FD 2022.2 VO 2 SP vi, 224p K1 食品 K1 食品 K1 食品化学 ED 新版第2版 PB 建帛社 PP 東京 SN 9784767907185 CL NDC9:498.51 CL NDC10:498.51 CL NDLC:PC25 NO その他の共著者: 太田徹, 小嶋文博, 小林恭一, 小林謙一, 西塔正孝, 佐々木弘子, 中島肇, 藤原しのぶ NO 日本食品標準成分表2020年版 (八訂) 準拠 NO 文献, 参考文献: 章末 NO BIBID=1000264243; NCID=BC13362771; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000264243 OL 58