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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品加工学・調理学 / 板垣康治, 森高初恵, 渡邊智子著 T2 サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修 A1 板垣, 康治 A1 森高, 初惠 A1 渡邊, 智子 YR 2017 FD 2017.9 SP iii, 162p K1 栄養 K1 食品加工 K1 料理 K1 食品工学 K1 調理科学 ED 第3版 PB 第一出版 PP 東京 SN 9784804113432 CL NDC8:498.55 CL NDC9:498.55 CL NDC9:498.5 NO BIBID=1000193694; NCID=BB24801060; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000193694 OL 58