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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 / 小川正, 的場輝佳編集 A1 小川, 正(1940-) A1 的場, 輝佳(1942-) YR 2017 FD 2017.12 SP xi, 223p K1 食品加工 K1 食品工学 ED 改訂第2版 PB 南江堂 PP 東京 SN 9784524255610 CL NDC8:588 CL NDC9:588 NO BIBID=1000190007; NCID=BB25418333; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000190007 OL 58