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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 調理場という戦場 : 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 / 斉須政雄著 ; 木村俊介聞き手 T2 ほぼ日ブックス A1 斉須, 政雄(1950-) A1 木村, 俊介(1977-) YR 2002 FD 2002.6 SP 268p K1 斉須, 政雄(1950-) K1 フランス料理 K1 料理(西洋) -- フランス PB 朝日出版社 PP 東京 SN 9784255001531 CL NDC8:596.23 CL NDC9:596.23 NO 付: 折込グラビア2枚 NO BIBID=1000172770; NCID=BA58197811; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000172770 OL 58