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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 美味学 / 増成隆士 ; 川端晶子編著 T2 21世紀の調理学 A1 増成隆士 A1 川端晶子編著 FD 1997.5.10 SP viii, 316p K1 食物 K1 料理 K1 味覚 K1 食物 K1 料理 K1 味覚 K1 ガストロノミ PB 建帛社 PP 東京 SN 9784767964034 CL NDC9:596 NO 欧文書名: Gastronomy 文献・参考文献: 各章末 共著: 山本隆ほか NO BIBID=1000126844; NCID=BA30526112; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000126844 OL 58