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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品加工学 / 葛西隆則 [ほか]共著 T2 食物・栄養科学シリ-ズ 9 A1 葛西隆則 [ほか]共著 FD 1992.1.15 SP vi,183p K1 食品製造 PB 培風館 PP 東京 SN 9784563073091 CL NDC9:498.5 NO 参考文献:p175〜176 NO BIBID=1000033390; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000033390 OL 58