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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品加工学 / 葛西隆則 [ほか] 共著 T2 食物・栄養科学シリーズ A1 葛西, 隆則 A1 佐藤, 博二(1939-) A1 服部, 昭仁(1945-2019) A1 三河, 勝彦 YR 1992 FD 1992.1 SP vi, 183p K1 食品加工 PB 培風館 PP 東京 SN 4563073091 CL NDC8:588 NO その他の著者: 佐藤博二, 服部昭仁, 三河勝彦 NO 参考文献:p175 索引:p177 NO BIBID=1000002292; NCID=BN07139398; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000002292 OL 58