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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 アボカドの歴史 / ジェフ・ミラー著 ; 伊藤はるみ訳 T2 「食」の図書館 OT Avocado : a global history A1 Miller, Jeff (Jeffrey P.) A1 伊藤, はるみ(1953-) YR 2021 FD 2021.2 SP 179p K1 アボカド -- 歴史 K1 アボカド -- 歴史 PB 原書房 PP 東京 SN 9784562058587 CL NDC9:625.86 CL NDC10:625.86 CL NDLC:RB177 NO 原タイトル: Avocado NO 原著 (Reaktion Books, 2020) の翻訳 NO 参考文献: p169-172 NO 100年前はメキシコの山間部でしか知られなかったアボカド。果物とも野菜ともつかない果実はなぜ世界中で愛されるようになったのか。独特な味と食感、高い栄養価、ユニークな外観の裏側にある不思議なアボカドの歴史を探る。 NO 書誌ID=1000261458; NCID=BC05584734; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000261458 OL 58