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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 これからの調理学実習 : 基本手法から各国料理・行事食まで / 新調理研究会編 A1 新調理研究会 YR 2011 FD 2011.4 SP xiv, 231p K1 料理 PB 理工学社 PP 東京 SN 9784844564522 CL NDC8:596 CL NDC9:596 NO 参考文献: p226 NO 書誌ID=1000172895; NCID=BB05633344; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000172895 OL 58