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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 調理実習教科書 T2 近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 A1 江原, 絢子(1943-) YR 2013 FD 2013.1 SP 1冊 K1 料理 K1 菓子 K1 パン K1 料理 K1 菓子 K1 パン PB クレス出版 PP 東京 SN 9784877337193 CL NDC8:596.08 CL NDC9:596.08 NO 底本: 「基本と応用割烹教科書」 (元元堂書房, 大正14年刊), 「料理の栞」 (京成社出版部, 昭和16年刊) NO 書誌ID=1000169788; NCID=BB11505622; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000169788 OL 58