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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品の官能評価・鑑別演習 / 日本フードスペシャリスト協会編 A1 日本フードスペシャリスト協会 YR 2008 FD 2008.2 SP vii, 243p K1 食品工学 K1 官能検査 ED 新版, 第3版 PB 建帛社 PP 東京 SN 9784767903675 CL NDC8:588 CL NDC9:588 NO 主要参考文献: p237-238 NO 文献: 章末 主要参考文献: p237-238 NO 書誌ID=1000145992; NCID=BA85575106; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000145992 OL 58