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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 現代日本料理用語事典 / 阿部孤柳 編著 A1 阿部孤柳 編著 FD 1999.5.20 SP 795p K1 料理 -- 辞典 PB ジャパンアート社 PP 東京 CL NDC9:596.033 NO その他の書名は別冊付録による NO 別冊付録: 調理師必携ハンドブック (239p ; 16cm) 巻末: 参考資料 NO 書誌ID=1000097643; NCID=BA6044293X; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000097643 OL 58