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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 そば・うどん技術教本 : そばの基本技術 / 柴田書店『そばうどん』編集部・出版部 編 A1 柴田書店『そばうどん』編集部・出版部 編 FD 1998.11.25 VO 第1巻 SP 217p K1 そば PB 柴田書店 PP 東京 SN 9784388035052 CL NDC9:596.3 NO 監修:日本麺類業団体連合会 NO 書誌ID=1000059834; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000059834 OL 58