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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 食品化学・材料学 / 菅隆幸 ; 小田求 [編] A1 菅隆幸 A1 小田求 [編] FD 1983.4.10 SP 244p K1 食品化学 K1 食品 PB 朝倉書店 PP 東京 CL NDC9:498.5 NO 執筆:菅隆幸ほか NO 参考書:p233〜238 NO 書誌ID=1000002586; LK [OPAC]https://lib.n-seiryo.ac.jp/opac/opac_link/bibid/1000002586 OL 58