＜図書＞
パン ニュウモン
パン入門 / 井上好文著
(食品知識ミニブックスシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 日本食糧新聞社 |
| 出版年 | 2016.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 195p : 挿図 ; 18cm |
目次／あらすじ
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| 一般注記 | 参考文献: p195 |
|---|---|
| 著者標目 | 井上, 好文(1955-) <イノウエ, ヨシフミ> |
| 分 類 | NDC8:588.3 |
| 書誌ID | 1000186748 |
| ISBN | 9784889272581 |
| NCID | BB22822332 |
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