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新・ヤマザキパンはなぜカビないか : 誰も書かない食品&添加物の秘密 / 渡辺雄二著

データ種別 図書
版 改訂新版
出版者 東京 : 緑風出版
出版年 2015.7
本文言語 日本語
大きさ 203p ; 19cm
目次／あらすじ

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大学 Branch A2
498.54/WA 000182645
9784846115098

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一般注記 初版のタイトル: ヤマザキパンはなぜカビないか : 誰も書かない食品&添加物の秘密
著者標目 渡辺, 雄二(1954-) <ワタナベ, ユウジ>
件　名 BSH:食品衛生
BSH:食品添加物
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
書誌ID 1000180655
ISBN 9784846115098
NCID BB19261463

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