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カンゼン リカイ フォン ト ソース
完全理解フォンとソース / 中村勝宏著

データ種別 図書
出版者 東京 : 柴田書店
出版年 2000.7
本文言語 日本語
大きさ 375p ; 22cm
目次/あらすじ

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大学 Knowledge Forest 53
596.23/NA 000173716
9784388058709

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別書名 異なりアクセスタイトル:フォンとソース : 完全理解
異なりアクセスタイトル:Le livre des fonds et des sauces
著者標目 中村, 勝宏 <ナカムラ, カツヒロ>
件 名 BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
BSH:ソース
分 類 NDC8:596.23
NDC9:596.23
書誌ID 1000172781
ISBN 438805870X
NCID BA48575887

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