この情報を出力する

このページのリンク

他の検索サイト

＜図書＞
ショクヒン　カコウ　アンゼン　エイセイ
食品加工・安全・衛生 / 大鶴勝編 ; 江崎秀男　[ほか]　著
(テキスト食物と栄養科学シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2007.2.25
本文言語 日本語
大きさ v, 163p ; 26cm
目次／あらすじ

所蔵情報を非表示

大学 Knowledge Forest 50
498.5/TE/4 000130021
9784254616446

書誌詳細を表示

一般注記 その他の編者:　石永正隆,　島田和子,　田中敬子　　その他の著者:　太田義雄ほか　　参考文献:　各章末
著者標目 大鶴勝編 <オオツル,　マサル>
江崎秀男　[ほか]　著 <エサキ,　ヒデオ>
件　名 食品加工
食品衛生
分　類 NDC9:498.5
書誌ID 1000124323
ISBN 9784254616446
NCID BA81258779

 類似資料