＜図書＞
サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
最新食品学 : 総論・各論 / 渡辺忠雄 ; 榎本則行
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2006.4.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 189p ; 21cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.51/SA | 000128165 |
|
9784061398207 |
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