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＜図書＞
シュン　ノ　サカナ　ワ　ナゼ　ウマイ
旬の魚はなぜうまい / 岩井保　　著
(岩波新書)

データ種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 2002.9.20
本文言語 日本語
大きさ xii, 216, 6p ; 18cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 8
487.51/IW 000092387
9784004308058

書誌詳細を表示

一般注記 主要参考文献:　巻末p4-6
主要魚名索引:　巻末p1-3
著者標目 岩井保　　著 <イワイ　タモツ>
件　名 魚類
料理 -- 魚  全ての件名で検索
分　類 NDC9:487.51
書誌ID 1000088749
ISBN 9784004308058
NCID BA58699172

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