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ショクヒン　ノ　エイセイ　カンリ
食品の衛生管理 : 殺菌・滅菌・除菌・静菌技術

データ種別 図書
出版者 東京 : 三■書房
出版年 1983.8.31
本文言語 日本語
大きさ 13,599p ; 27cm

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大学 Knowledge Forest 50
498.55/SH 000027121


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一般注記 各章末：参考文献
件　名 食品衛生
殺菌
分　類 NDC9:498.55
書誌ID 1000027121

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