＜Books＞
ショクヒンガク
食品学
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 南江堂 |
| Language | Japanese |
| Size | 冊 ; 26cm |
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| 1 | 1 食品の化学・物性と機能性 / 和泉秀彦, 熊澤茂則編集 改訂第4版. - 東京 : 南江堂 , 2022.2 |
| 2 | 2 食品の分類と利用法 / 和泉秀彦, 熊澤茂則編集 改訂第4版. - 東京 : 南江堂 , 2022.2 |
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| ID | 1000264247 |
|---|---|
| NCID | BA83691693 |
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