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エイヨウ カンリ ト セイメイ カガク シリーズ : カンリ エイヨウシ ヨウセイ カテイ
栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 理工図書 |
| Language | und |
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| 1 | 調理の科学 / 吉田惠子, 綾部園子編著 東京 : 理工図書 , 2012.8 |
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| Notes | 監修者: 板倉弘重, 菊川忠裕, 後藤政幸, 真田宏夫 |
|---|---|
| Authors | 板倉, 弘重(1936-) <イタクラ, ヒロシゲ> 菊川, 忠裕 <キクカワ, タダヒロ> 後藤, 政幸 <ゴトウ, マサユキ> 真田, 宏夫 <サナダ, ヒロオ> |
| ID | 1000167744 |
| NCID | BB06028138 |
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