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オイシイ キョウトガク : リョウリ ヤ ブンカ ノ レキシ チリ
おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理 / 加藤政洋, 河角直美著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 京都 : ミネルヴァ書房 |
| Year | 2022.10 |
| Language | Japanese |
| Size | xiii, 230, iip ; 20cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Branch A2 |
|
383.8162/KA | 000213194 |
|
9784623094608 |
|
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| Other titles | variant access title:おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理 |
|---|---|
| Authors | 加藤, 政洋 (1972-) <カトウ, マサヒロ> 河角, 直美 <カワスミ, ナオミ> |
| Subjects | BSH:食生活 -- 京都市
All Subject Search
NDLSH:食生活 -- 京都市 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:料理店 -- 京都市 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC9:383.8162 NDC10:383.8162 NDLC:GD51 |
| ID | 1000266602 |
| ISBN | 9784623094608 |
| NCID | BC17388052 |
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