＜Books＞
イラスト ショクヒンガク ソウロン
イラスト食品学総論 / 種村安子 [ほか] 著
| Material Type | Books |
|---|---|
| Edition | 第8版 |
| Publisher | 東京 : 東京教学社 |
| Year | 2020.4 |
| Language | Japanese |
| Size | iv, 185p : 挿図 ; 26cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.51/SH | 000204722 |
|
9784808260743 |
|
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| Other titles | cover title:Introduction to food science variant access title:食品学総論 : イラスト |
|---|---|
| Notes | その他の著者: 江藤義春, 道家晶子, 仁王隆子, 西岡茂子, 尾藤宗弘, 山田徳広 参考文献: p178 |
| Authors | 種村, 安子 <タネムラ, ヤスコ> 江藤, 義春 <エトウ, ヨシハル> 道家, 晶子 <ドウケ, ショウコ> 仁王, 隆子 <ニオウ, タカコ> 西岡, 茂子 <ニシオカ, シゲコ> 尾藤, 宗弘 <ビトウ, ムネヒロ> 山田, 徳広 <ヤマダ, ノリヒロ> |
| Subjects | NDLSH:食品 NDLSH:食品化学 |
| Classification | NDLC:PC25 NDC9:498.51 |
| ID | 1000252251 |
| ISBN | 9784808260743 |
| NCID | BC01709769 |
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