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ショクヒン ノ カガク チシキ : インショクブツ, チョウミリョウ, エイヨウソ カラ, カロリー マデ「ショク ノ カガク ジョウホウ」ガ マンサイ!
食品の科学知識 : 飲食物, 調味料, 栄養素から, カロリーまで「食の科学情報」が満載!
(ニュートン別冊)
(NEWTONムック)
Material Type | Books |
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Edition | 増補第2版 |
Publisher | 東京 : ニュートンプレス |
Year | 2016.11 |
Language | Japanese |
Size | 207p : 挿図 ; 28cm |
TOC
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配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
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大学 | Knowledge Forest 50 |
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498.51/SH | 000188559 |
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9784315520545 |
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