＜Books＞
ギュウニク ノ レキシ
牛肉の歴史 / ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 富永佐知子訳
(「食」の図書館)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 原書房 |
| Year | 2014.12 |
| Language | Japanese |
| Size | 184p : 挿図 ; 20cm |
TOC
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| Other titles | original title:Beef : a global history |
|---|---|
| Notes | 原著 (London : Reaktion Books, 2013) の翻訳 翻訳協力: リベル 参考文献: p175-176 |
| Authors | Piatti-Farnell, Lorna 富永, 佐知子(1966-) <トミナガ, サチコ> |
| Subjects | BSH:牛肉 -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:牛肉 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:648.2 NDC9:648.25 |
| ID | 1000182482 |
| ISBN | 9784562051212 |
| NCID | BB17528529 |
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