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ショクヒン カイハツ ト カンノウ ヒョウカ
食品開発と官能評価 / 古川秀子編著 ; 上田玲子共著
(おいしさを測る ; 続)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 幸書房 |
| Year | 2012.7 |
| Language | Japanese |
| Size | viii, 198p : 挿図 ; 22cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
588/SH | 000173870 |
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9784782103630 |
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