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ショクモツ アレルギー ノ キソ ト タイオウ : イガク ショクヒン エイヨウガク ショクイク カラ マナブ
食物アレルギーの基礎と対応 : 医学、食品・栄養学、食育から学ぶ / アレルギー支援ネットワーク編集
(アレルギー大学テキスト)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 岐阜 : みらい |
| Year | 2011.5 |
| Language | Japanese |
| Size | 10, vii, 183p ; 26cm |
TOC
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| Other titles | original title:よくわかるやさしく作れるアレルギー対応給食 variant access title:食物アレルギーの基礎と対応 : 医学食品栄養学食育から学ぶ |
|---|---|
| Notes | 監修: 宇理須厚雄 参考資料: p175-176 用語解説: p177-180 「よくわかるやさしく作れるアレルギー対応給食」(つむぎ出版 2007年刊)の改題改訂 |
| Authors | アレルギー支援ネットワーク <アレルギー シエン ネットワーク> 宇理須, 厚雄 <ウリス, アツオ> |
| Subjects | BSH:学校給食 BSH:食物アレルギー |
| Classification | NDC8:374.94 NDC9:374.94 NDC9:498.59 |
| ID | 1000171053 |
| ISBN | 9784860152406 |
| NCID | BB06009938 |
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