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ショクヒンガク
食品学 / 菅原龍幸, 福澤美喜男, 青柳康夫編著 ; 伊藤輝子 [ほか] 共著
(Nブックス)

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配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve	Designated Book
大学	Knowledge Forest 50	1	498.51/SH/1	000166063			9784767904535	V-Shelf	Req Memo	Reserve		V-Shelf	Req Memo	Reserve

Other titles	variant access title:新版食品学
Notes	そのほかの共著者: 大山雄二, 春日敦子, 佐々木弘子, 間瀬民生, 渡邊智子管理栄養士国家試験出題基準改定 (2010.12) 準拠文献あり
Authors	菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ> 福沢, 美喜男(1933-) <フクザワ, ミキオ> 青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ> 伊藤, 輝子 <イトウ, テルコ>
Subjects	BSH:食品
Classification	NDC8:498.51 NDC9:498.51
ID	1000165674
ISBN	9784767904535
NCID	BB09582256