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<Books>
コムギコ セイヒン ノ フード システム : カワナカ カラノ セッキン
小麦粉製品のフードシステム : 川中からの接近 / 斎藤修 ; 木島実  編

Material Type Books
Publisher 東京 : 農林統計協会
Year 2003.6.30
Language Japanese
Size xii, 245p ; 21cm
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大学 研究室
619.3/KO 000099547
9784541030825

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Notes 参考文献: 各章末
Authors 斎藤修 <サイトウ オサム>
木島実  編 <キジマ ミノル>
Subjects 小麦粉
パン
麺類
Classification NDC9:619.3
ID 1000095655
ISBN 9784541030825
NCID BA62969849

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