＜Books＞
チョウリ ト オイシサ ノ カガク
調理とおいしさの科学 / 島田淳子 ; 今井悦子 編著
(放送大学教材)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 放送大学教育振興会 |
| Year | 2001.2.20 |
| Language | Japanese |
| Size | 208p ; 21cm |
TOC
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 52 |
|
596/TY | 000093072 |
|
9784595881824 |
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