＜図書＞
シン ポケット ショクヒン・チョウリ ジッケン ジテン
新ポケット食品・調理実験辞典 / 高橋幸資, 山辺重雄編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂増補第1版 |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2018.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 207p ; 18cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.53033/SH | 000195309 |
|
9784782104255 |
|
書誌詳細を表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:新ポケット食品調理実験辞典 |
|---|---|
| 一般注記 | 索引あり |
| 著者標目 | 高橋, 幸資(1947-) <タカハシ, コウジ> 山辺, 重雄 <ヤマベ, シゲオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 -- 実験 -- 辞書 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDLC:PC2 NDLC:PC25 NDC10:498.53 |
| 書誌ID | 1000192244 |
| ISBN | 9784782104255 |
| NCID | BB2604424X |
| 電子体 | 新 ポケット食品・調理実験辞典 改訂増補第1版 |
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