＜図書＞
スナオ ナ リョウリ : シン フランス リョウリ
素直な料理 : 新フランス料理 / フレディ・ジラルデ著 ; 三国清三訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 復刻版 |
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版者 | 東京 : 復刊ドットコム (発売) |
| 出版年 | 2016.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 283p, 図版8p : 挿図, 肖像 ; 24cm |
目次／あらすじ
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| 別書名 | 表紙タイトル:素直な料理 : 新フランス料理フレディ・ジラルデの味 原タイトル:La cuisine spontanée 標題紙タイトル:Les recettes originales de Fredy Girardet : FG |
|---|---|
| 一般注記 | タイトルは奥付による 初版: 1984年4月刊 監修: 村上信夫 著者の肖像あり |
| 著者標目 | Girardet, Fredy 三国, 清三(1954-) <ミクニ, キヨミ> 村上, 信夫(1921-) <ムラカミ, ノブオ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| 書誌ID | 1000187013 |
| ISBN | 9784835454344 |
| NCID | BB28351636 |
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