＜図書＞
コムギ ノ カガク
小麦の科学 / 長尾精一編
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1995.2.25 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 204p ; 22cm |
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