＜図書＞
ケンブリッジ セカイ ノ ショクモツシ ダイヒャッカ ジテン
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか]シリーズ監訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 2005.11.25 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xxviii, 474p ; 27cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 30 | 1. 祖先の食・世界の食 | 383.8036/KE/1 | 000116771 |
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9784254435313 |
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| 大学 | Knowledge Forest 30 | 2. 主要食物 : 栽培植物と飼養動物 | 383.8036/KE/2 | 000116772 |
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9784254435320 |
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| 大学 | Knowledge Forest 30 | 3. 飲料・栄養素 | 383.8036/KE/3 | 000116773 |
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9784254435337 |
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| 大学 | Knowledge Forest 30 | 4. 栄養と健康・現代の課題 | 383.8036/KE/4 | 000116774 |
|
9784254435344 |
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| 大学 | Knowledge Forest 30 | 5. 食物用語辞典 | 383.8036/KE/5 | 000116775 |
|
9784254435351 |
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書誌詳細を表示
| 一般注記 | 原書名: The Cambridge world history of food その他のシリーズ監訳者: 小林彰夫, 鈴木建夫, 三輪睿太郎 監訳: 石毛直道 文献: 各節末 索引: p[461]-474 原著(Cambridge University Press, 2000)2巻本の全訳 |
|---|---|
| 著者標目 | 石毛直道 [ほか]シリーズ監訳 <イシゲ, ナオミチ> |
| 件 名 | 食物 -- 歴史 -- 便覧
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| 分 類 | NDC9:383.8036 |
| 書誌ID | 1000111504 |
| ISBN | 9784254435313 |
| NCID | BA68718251 |
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