＜図書＞
フード スペシャリストロン
フードスペシャリスト論 / 日本フードスペシャリスト協会 編
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2002.3.30 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 178p ; 21cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架所属 | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 仮想書架 | 請求メモ | 予約 | 指定図書 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Knowledge Forest 50 |
|
498.5/FU | 000097334 |
|
9784767902760 |
|
||||
| 大学 | 研究室 |
|
498.5/FU | 000090319 |
|
9784767902760 |
|
書誌詳細を表示
| 一般注記 | 文献: 各章末 主要参考文献: p177-178 |
|---|---|
| 著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 編 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
| 件 名 | 食品 |
| 分 類 | NDC9:498.5 |
| 書誌ID | 1000086681 |
| ISBN | 9784767902760 |
| NCID | BA56623817 |
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