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油脂 : 栄養・文化そして健康 / 松尾登 ; 長谷川恭子　　編
(栄大選書)

データ種別 図書
版 改訂版
出版者 東京 : 女子栄養大学出版部
出版年 1989.6
本文言語 日本語
大きさ 281p ; 19cm
目次／あらすじ

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大学 Knowledge Forest 50
498.55/YU 000071321
9784789552264

書誌詳細を表示

一般注記 執筆:松尾登ほか
油の歴史年表:p270〜273　参考文献:p277〜280
著者標目 松尾登 <マツオ　ノボル>
長谷川恭子　　編 <ハセガワ　キョウコ>
件　名 油脂
脂質
分　類 NDC9:498.55
書誌ID 1000068614
ISBN 9784789552264

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