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＜図書＞
サイコレオロジ-　ト　ソシャク
サイコレオロジ－と咀嚼 : 食べ物のおいしさ　　その文化と科学 / 川端晶子 ; 斎藤滋　　責任編集

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1995.7.1
本文言語 日本語
大きさ viii,238p ; 22cm
目次／あらすじ

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大学 研究室
497/SA 000057986
9784767960609

書誌詳細を表示

一般注記 監修：日本咀嚼学会　　執筆：赤坂守人ほか
各章末：文献
著者標目 川端晶子 <カワバタ　アキコ>
斎藤滋　　責任編集 <サイトウ　シゲル>
件　名 咀嚼
分　類 NDC9:497
書誌ID 1000055489
ISBN 9784767960609

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