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＜図書＞
ショクヒンカガクダイジテン
食品科学大事典 / 講談社出版研究所編集

目次／あらすじ

配架所属	配架場所	巻　次	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	仮想書架	請求メモ	予約	指定図書
大学	Knowledge Forest 50		498/SH	000002407			9784061426344	仮想書架	請求メモ			仮想書架	請求メモ

別書名	原タイトル:McGraw-Hill encyclopedia of food, agriculture & nutrition 背表紙タイトル:Encyclopedia of food, agriculture & nutrition
一般注記	監修: 満田久輝編集委員: 木村進ほか編集協力: 外村辨一郎, 松野隆一原著 (McGraw-Hill, c1977) の翻訳をベースに、日本の実情に合わせて項目を整備・追加したもの監修：満田久輝
著者標目	講談社出版研究所編集 <コウダンシャシュッパンケンキュウジョ>
件　名	NDLSH:食品 -- 辞書全ての件名で検索 NDLSH:食糧 -- 辞書全ての件名で検索
分　類	NDC8:498.5 NDLC:PC2 NDLC:PC21
書誌ID	1000002407
ISBN	4061426346
NCID	BN0083678X