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ショクヒンガクカクロン
食品学各論 / 小西洋太郎 [ほか] 編
(栄養科学シリーズNEXT ; . 食べ物と健康, 食品と衛生)

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配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve	Designated Book
大学	Knowledge Forest 50		498.51/SH	000187673			9784061553859	V-Shelf	Req Memo	Reserve		V-Shelf	Req Memo	Reserve

Notes	その他の編者: 辻英明, 渡辺浩幸細谷圭助編集: 講談社サイエンティフィク日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠
Authors	小西, 洋太郎(1949-) <コニシ, ヨウタロウ> 辻, 英明(1947-) <ツジ, ヒデアキ> 渡邊, 浩幸 <ワタナベ, ヒロユキ> 細谷, 圭助 <ホソタニ, ケイスケ> 講談社サイエンティフィク <コウダンシャサイエンティフィク>
Subjects	BSH:食品
Classification	NDC8:498.51 NDC9:498.51
ID	1000185118
ISBN	9784061553859
NCID	BB21177315