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ワショク トワ ナニカ
和食とは何か / 熊倉功夫, 江原絢子著
(和食文化ブックレット ; 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 京都 : 思文閣出版 |
| Year | 2015.11 |
| Language | Japanese,English |
| Size | 75, xixp : 挿図 ; 21cm |
TOC
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| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | Branch A2 |
|
383.81/WA/1 | 000186031 |
|
9784784218257 |
|
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| Notes | 監修: 和食文化国民会議 |
|---|---|
| Authors | 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> 和食文化国民会議 <ワショク ブンカ コクミン カイギ> |
| Subjects | BSH:料理(日本) NDLSH:食生活 -- 日本 All Subject Search NDLSH:日本料理 |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ID | 1000183813 |
| ISBN | 9784784218257 |
| NCID | BB20145142 |
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