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＜Books＞
ダシノカガク
だしの科学 / 的場輝佳, 外内尚人編
(食物と健康の科学シリーズ)

Material Type	Books
Publisher	東京 : 朝倉書店
Year	2017.5
Language	Japanese
Size	vi, 198p ; 21cm

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配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve	Designated Book
大学	Knowledge Forest 50		498.53/SH	000190133			9784254435542	V-Shelf	Req Memo	Reserve		V-Shelf	Req Memo	Reserve

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Notes	文献: 各節末索引: p[195]-198
Authors	的場, 輝佳(1942-) <マトバ, テルヨシ> 外内, 尚人 <トノウチ, ナオト>
Subjects	BSH:調味料
Classification	NDC8:498.51 NDC9:498.51
ID	1000187396
ISBN	9784254435542
NCID	BB23649109