＜Books＞
ショクヒン カコウガク
食品加工学 / 葛西隆則 [ほか]共著
(食物・栄養科学シリ－ズ 9)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 培風館 |
| Year | 1992.1.15 |
| Language | Japanese |
| Size | vi,183p ; 21cm |
TOC
Hide book details.
| 配架所属 | Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | V-Shelf | Req Memo | Reserve | Designated Book |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 大学 | 研究室 |
|
498.5/SH/9 | 000035164 |
|
9784563073091 |
|
Show details.
| Notes | 参考文献：p175〜176 |
|---|---|
| Authors | 葛西隆則 [ほか]共著 <カサイ タカノリ> |
| Subjects | 食品製造 |
| Classification | NDC9:498.5 |
| ID | 1000033390 |
| ISBN | 9784563073091 |
Similar Items
Usage statistics of this contents
Total Lendings：0times
(Lending within 1 year：0times)
※After April 1, 2016