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ガストロノミー ツーリズム : ショクブンカ ト カンコウ チイキズクリ
ガストロノミーツーリズム : 食文化と観光地域づくり = Gastronomy tourism / 尾家建生, 高田剛司, 杉山尚美著

Material Type Books
Publisher 京都 : 学芸出版社
Year 2023.7
Language Japanese
Size 187p : 挿図 ; 21cm
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大学 Branch A4
689/OI 000215421
9784761528553

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Notes 文献あり
Authors 尾家, 建生 <オイエ, タテオ>
高田, 剛司 <タカダ, タケシ>
杉山, 尚美 <スギヤマ, ナオミ>
Subjects BSH:観光事業
BSH:食品
Classification NDC9:689
NDC10:689
ID 1000269964
ISBN 9784761528553
NCID BD02791015

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