＜Books＞
ブタニク ノ レキシ
豚肉の歴史 / キャサリン・M・ロジャーズ著 ; 伊藤綺訳
(「食」の図書館)
| Material Type | Books |
|---|---|
| Publisher | 東京 : 原書房 |
| Year | 2015.6 |
| Language | Japanese |
| Size | 184p : 挿図 ; 20cm |
TOC
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| Other titles | original title:Pork : a global history |
|---|---|
| Notes | 原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳 参考文献: p175 |
| Authors | Rogers, Katharine M. 伊藤, 綺 <イトウ, アヤ> |
| Subjects | BSH:豚肉 -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:豚肉 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:648.2 NDC9:648.26 |
| ID | 1000182871 |
| ISBN | 9784562051687 |
| NCID | BB18972229 |
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