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<Books>
ニホン ノ ショク ヒャクネン ツクル
日本の食・100年<つくる> / 杉田浩一 ; 石毛直道  編
(食の文化フォーラム)

Material Type Books
Publisher 東京 : ドメス出版
Year 1997.11
Language Japanese
Size 255p ; 20cm
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大学 Knowledge Forest 52
596/NI 000064842
9784810704679

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Authors 杉田浩一 <スギタ コウイチ>
石毛直道  編 <イシゲ ナオミチ>
Subjects 料理 -- 歴史  All Subject Search
Classification NDC9:596
ID 1000062135
ISBN 9784810704679

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