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フード　システム　ト　ショクヒン　リュウツウ
フードシステムと食品流通 / 高橋正郎　　著
(高橋正郎論文集　/　高橋正郎著)

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配架所属	Location	Volume	Call No.	Barcode No.	Status	Comments	ISBN	V-Shelf	Req Memo	Reserve	Designated Book
大学	Knowledge Forest 53		611.04/TA	000092943			9784541029645	V-Shelf	Req Memo	Reserve		V-Shelf	Req Memo	Reserve

Contents	わが国フードシステムと農業フードシステムとその分析視角 : 構成主体間関係の展開とその新たな構築食品経済学の課題と研究方法 : 研究対象としての「フードシステム」とその構造変化静脈系を考えたフードシステム国際化時代における食品産業の動向と国内農業フードシステムと製粉産業野菜消費の変化と野菜フードシステムの変貌野沢菜漬けにみるフードシステムの展開第二次流通革命と食品流通食品流通をめぐる課題と論点青果物流通における「商物分離」方式 : ある外食企業の食材調達をめぐって
Authors	高橋正郎　　著 <タカハシ　マサオ>
Subjects	農業経済食糧問題食料品農産物食品工業
Classification	NDC9:611.04
ID	1000089305
ISBN	9784541029645
NCID	BA57240824