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<Books>
HACCP ト スイサン ショクヒン
HACCPと水産食品 / 藤井建夫 ; 山中英明  編
(水産学シリーズ  125)

Material Type Books
Publisher 東京 : 恒星社厚生閣
Year 2000.10.1
Language Japanese
Size 109p ; 22cm
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大学 Knowledge Forest 53
667/HA 000088641
9784769909231

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Contents HACCP
ハサップ
と水産食品
HACCP and seafood products
Notes 文献: 各節末
Authors 藤井建夫 <フジイ タテオ>
山中英明  編 <ヤマナカ ヒデアキ>
Subjects 水産物
食品衛生
水産製造
Classification NDC9:667
ID 1000085003
ISBN 9784769909231
NCID BA48613181

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